Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore 2016

Podere Grattamacco

CHF 99.00
75cl – inkl. MwSt.

Land:
Italien

Region:
Toskana

Traubensorte:
Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Vinifikation:
Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese. Die Trauben werden im offenen, konischen Eichenfässern vergärt. Nach der malolaktischen Gärung reift der Weine 18 Monate in teilweise neuen Barriques und weitere 12 Monate in der Flasche.

Alkoholgehalt:
14.5 % Vol.

Degustationsnotiz:
Ein frischer Bolgheri mit Noten von Cassis, Zedernholz und Waldbeeren, dazu leichte Würzigkeit von Pfeffer- und Rosmarinnuancen.

Kulinarische Empfehlung:
Edelstücke von dunklem Fleisch, würzige Speisen, gereifter Hartkäse